৬২৯ বার দেখা
অনেককেই দেখছি নানান রকমারি রেসিপি লিখছেন। শাপলা (ইদানিং তাকে দেখাই যাচ্ছে না), আমার প্রিয়তমা এবং একমাত্র প্রেমিকা ইজি রেসিপি এদের এই সব মজার মজার রেসিপি দেখে আমা্রও একটু সাধ হল দেশের পাবলিক, জনগন এবং জাতির উদ্দেশ্যে নিজেকে বিলিয়ে দেয়ার। যেমন কথা তেমন কাজ, সাথে সাথে কলম কেঁচি হাতে বসে পড়লাম এমন একটা মজার রেসিপি লেখার জন্য। আমাকে দেখতে শান্ত সুবোধ বালকের মত মনে হলে কি হবে আমি কিন্তু আসলে অতিমাত্রায় অস্থির প্রকৃতির মানুষ। যখন যা ভাবি তা না করা পর্যন্ত স্থির হতে পারি না।
যাক, এমন কথা বললে সারা দিন ধরেই বলা যায় কিন্তু তাতে কি এমন আসে যায়? কাজে চলে আসি?
তাহলে আজ আমি একটা বিরিয়ানির রেসিপি দেই? ভয়ের কিছু নেই, নিতান্ত খারাপ কিছু হবে বলে আমি মনেই করি না। তা হলে শুরু করছি:
উপকরণঃ
১। কাচ্চি বিরিয়ানি- এক প্লেট।
২। শামি কাবাব- দুইটা কিংবা চিকেন কাটলেট হলেও চালিয়ে নেয়া যাবে।
৩। চিকেন ফ্রাই- দুই টুকরা, এর সাথে অল্প কিছু ফ্রেঞ্চ চিপস নিতে পারেন।
৪। টমাটো, শশা, কাঁচা মরিচ, পিঁয়াজ, লেটুস পাতা ও ধনে পাতার সালাদ- এক কোয়ার্টার প্লেট।
৫। মাটন রেজালা- এক পেয়ালা।
৬। এক গ্লাস বোরহানি, বোরহানি না পেলে কোক বা স্প্রাইট দিয়ে আজকের মত চালিয়ে দিন।
৭। রাইস পুডিং/আইসক্রিম/ফ্রুট কাস্টার্ড- এক বাটি।
৮। পানি- এক গ্লাস।
কি ভাবে সদ্ব্যবহার করবেনঃ
(যদি আপনি হাত দিয়ে খেতে পারেন তাহলে ভাল করে হাত ধুয়ে নিন আর যদি ছুড়ি কাটা দিয়ে খাবার অভ্যাস থাকে তাহলে ডান হাতে কাটা নিয়ে শুরু করুন)
১। হাত মুখ ভাল করে ধুয়ে টেবিলে বসুন।
২। সালাদের প্লেট থেকে দুই এক টুকরা শশা কিংবা লেটুস নিয়ে চিবিয়ে খেতে থাকুন। এতে মুখে এনজাইম নিঃসৃত হবে এবং খাবার খুব সহজেই হজম হবে।
৩। একটু বোরহানি চুমুক দিন। রুচি বৃদ্ধি পাবে।
৪। প্লেট থেকে কাবাব কিংবা চিকেন ফ্রাই আপনার পছন্দ মত তুলে খেতে থাকুন।
৫। এবার একটু একটু করে বিরিয়ানি মুখে দিন। সাথে একটু সালাদ/বোরহানি নিতে পারেন।
৬। এই ভাবে কার কথায় কান না দিয়ে কিংবা অন্য কোন দিকে মনযোগ না দিয়ে আপনার সম্পূর্ণ ইচ্ছে মত খেয়ে শেষ করুন।
৭। গ্লাসের তলানি বোরহানি বা কোক এক চুমুকে শেষ করে নিন।
৮। এবার ডেজার্ট এর পেয়ালা থেকে আপনার রুচি মত যা সম্ভব খেয়ে নিন।
৯। কিছুক্ষণ পরে পানির গ্লাসে চুমুক দিয়ে পান করে নিন।
আর কিছু মনে হয় বাকি নেই তাই এবার পাশের দোকানে গিয়ে এক খিলি পান কিনে চিবুতে থাকুন। সমস্যা হলে আমাকে জানাবেন কিন্তু…………। যদি কেহ এর চেয়ে কোন উন্নত কিছু করতে চান তাহলে অনাদরে গৃহিত হবে, এব্যাপারে কোন ভাবনা করবেননা।
বিঃদ্রঃ রেসিপিটা কেমন লাগল জানাবেন, না জানালে এই পোস্ট দেখা নিষেধ।
loading...
loading...
ঘুরে গেলেন যাঁরা 
এই লেখায় নতুন মন্তব্য 
লেখক পরিসংখ্যান
লেখকের অন্যান্য লেখা 
প্রিয় খালিদ উমর ভাই, হেডিং দেখে ভেবেছিলাম একটু ভিন্ন ধাঁচের কাচ্চি বিরিয়ানি বানানোর রেসিপি দিয়েছেন।
পড়ার পর বুঝলাম কাচ্চি বিরিয়ানি খাওয়ার রেসিপি দিয়েছেন! হা হা হা!
বেশ রসিক মানুষ আপনি
loading...
হ্যা ভিন্ন ধরনের রেসিপিই তো দিলাম। আগে কখনও বিরিয়ানি খাওয়ার রেসিপি দেখেছেন? তাহলে নতুন রেসিপি হলোনা? হা হা হা হা।
ভাই, এই মজা নিয়েইতো চলতে হয়।
loading...
ও চমৎকার দাদা
loading...
ধন্যবাদ আলমগীর।
loading...
আমাদের প্রিয় আপা ইজি রেসিপি'র রেসিপি এবং তাঁর অনুপস্থিতি বুকে বড় বাজে। খুবই মিস করি অসাধারণ রান্না বান্না।
আজকে আপনি তাঁর অভাব দূর করেছেন। আমার ভীষণ প্রিয় এই কাচ্চি বিরিয়ানি। 
loading...
ইজি আপার এখন বন্ধু আছে তাদের নিয়ে ভীষণ ব্যস্ত দিইন কাটে, কাজেই তার আশা আর করিবেননা তিনি এখন আমাদের পাত্তা দেননা।
মজার বিরানী খাবার রেসিপি দিলাম খেয়ে দেখেন। খাবার পর এক খিলি পান খাইয়েন।
loading...
ইয়ামিইইইইই।
loading...
আর একটু লাগবে দাদা?
loading...
কোন মন্তব্য করবো না। সংগ্রহ করে নিয়ে গেলাম।
loading...
দিদি, সবাই রান্নার রেসিপি দেয় কিন্তু খাবার রেসিপি কেও দেয়না। এই কথা চিন্তা করে জনগনের সুবুধার্থে আমি বিরিয়ানি খাবার রেসিপি দিয়েই দিলাম। বলতে পারেন জনসবা।
loading...
* বেশ চমৎকার। একদম অভিনব…
loading...
বেশ বেশ বেশ, আর একটু লাগবে?
loading...