টক-ঝাল আচার
উপকরণ: জলপাই ৫০০ গ্রাম, সরিষার তেল পরিমাণমতো, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, লাল গুঁড়া মরিচ ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন ১ টেবিল চামচ, শুকনা লাল মরিচ ২-৪টি আস্ত, হলুদ গুঁড়া সামান্য এবং বিট লবণ ১ চা চামচ। ধনিয়া ও শুকনা মরিচ টেলে

সন্তান জন্মের পরই শুরু হয় বাবা-মায়ের নতুন অধ্যায়। শুরু হয় সন্তানকে আদর্শ মানুষ হিসেবে গড়ে তোলার আপ্রাণ চেষ্টা। আর এ চেষ্টা তো সহজ কাজ নয়। এতে অনেক কাঠখর পোহাতে হয়, দিতে হয় ধৈর্যের পরীক্ষাও।কিন্তু
তারপরও বাবা-মায়ের চেষ্টা থেমে থাকে না।
প্রতিনিয়ত নিজেকে প্রমাণ করার তাগিদে

যত কফি তত আয়ু আপনি কি কফিতে আসক্ত? তাহলে সুখবর! দীর্ঘমেয়াদি গবেষণা প্রমাণ করেছে যে, দিনে অন্তত এক কাপ কফি শরীরের জন্য খুব উপকারী। কয়েক কাপ হলে আরো ভালো। কফি শরীরের জন্য ক্ষতিকর, এমন ধারণা চালু আছে অনেকেরই মাঝে। কিন্তু সাত

শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করে ঠান্ডা পানি! বাইরে থেকে গরমে ঘেমে নেয়ে বিদ্ধস্ত হয়ে বাড়ি ফিরেই ফ্রিজ খুলে ফেলা। আর তার পরই ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা পানি বের করে ঢক ঢক করে খাওয়া! বেশির ভাগ দিন এমনটাই করেন বুঝি? জানেন কি, এ

কবি তাড়াতাড়ি মরে যাক এক
হোয়্যারঅ্যাজ ইট অ্যাপিয়ারস যে কবিকে পঞ্চাশ বছর বয়েস হলেই মরে যেতে হবে। না মরুক, থেমে যাবে — তার মানেই তাই। সোজা কথা — কবিজনের মধ্যেকার কবি খতম হোক। এবং হোয়্যারঅ্যাজ ইট আবার অ্যাপিয়ারস: কবি যেন তিরিশ বছরের বেশি কাব্যচর্চা না করে

জানার আগ্রহঃ যারা আল্লাহ বা স্রষ্টা বিশ্বাসী নন তাদের মাঝে যদি এমন কেউ থেকে থাকেন যার নিম্নলিখিত অভিজ্ঞতা আছে তাহলে তার কাছে একটি প্রশ্ন রাখা যেতে পারে। প্রশ্নটি নিম্ন লিখিত ঘটনা বর্ণনার পর করা হলো। ঘটনাঃ
যাত্রীবাহী বিশাল জাহাজে যাচ্ছেন। প্রশান্ত থেকে

চঞ্চলতা শিশুর স্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য। কিন্তু কেউ কেউ দুষ্টুমি আর চঞ্চলতায় অতিষ্ঠ। স্কুল, প্রতিবেশীর কাছ থেকে নিত্য অভিযোগ আসে। লজ্জায় মুখ দেখানোর জো নেই মা-বাবার। তার মানে কি শিশুটি অসুস্থ?
শিশুর অতি চঞ্চলতা আর অমনোযোগিতা তার দৈনন্দিন কাজকে যখন বাধাগ্রস্ত করে, লেখাপড়ায় বিঘ্ন ঘটায়, তখন

বাবুইসভ্যতা তোমাকে খোঁজা মানে দেখে নেওয়া পুরনো গ্রিস বা মিশরের কতটুকু আকাশ ওই মাথায় ভিড় ক’রে আছে। তো দেখলাম, পেন্ডুলাম একটা মিড় করে আছে মার্লো পন্টি পিকাসোর মধ্যে, ক্লাসিক রোম্যান্টিকের মধ্যে, দিবাকর চৌধুরী সুজিত মিত্রের মধ্যে, আর এইভাবে ক্রমাগত মুড বদলাচ্ছে চিত্রনাট্য। আরও লক্ষ করেছি তুমি

**
আজ ট্রেনে সামনে বসলো চরম সুন্দরী এক অস্ট্রেলিয়ান মেয়ে। অবশ্য ওরা অনেকেই ভীষন সুন্দর। লালচে সোনালী চুলের মিশেলে মেয়েটার হাত পা সবকিছু এতো সুন্দর। চোখে পড়েছে সিলভার কালারের চশমা। ওর ওভারকোট, ব্যাগের রঙ জুতোর কালার এক। আমি ওর দিকে একটু পর পর তাকাচ্ছি আর

বাবা-মায়ের কাছে সবচেয়ে মূল্যবান সম্পত্তি তাদের সন্তান। সন্তানের কল্যাণের জন্য নিজের জীবন তুচ্ছজ্ঞান করতে বিন্দুমাত্র দ্বিধা করেন না তারা। তাই তো
সন্তানদের নিয়ে বাবা মায়েদের চিন্তার কোনও শেষ নাই। আর যদি সন্তান হয় টিনএজার তাহলে তো কোনও কথায় নেই। বয়ঃসন্ধিকাল শৈশব ও কৈশোরের মধ্যবর্তী একটি মানসিক

ওদেরও চাই ভ্রমণ বিলাশ শিশু যত বড় হবে ততই তার প্রয়োজনীয় জিনিসের সংখ্যা কমে আসবে। আর এ কারণে আপনার শিশু যদি খুব ছোট হয় তাহলে তার জন্য যেসব জিনিস প্রয়োজন হবে সে কিছুটা বড় হলে সেসব জিনিস প্রয়োজন হবে না।

কলেজের আগমনী বৃষ্টিভেজা দিন—ফুরফুরে হাওয়া—-কলেজের গেট—-সুন্দরীদের আনাগোনা—কলেজ ছাত্রী ছাত্রদের আসা যাওয়া—হাসি ঠাট্টা—-কোলাহল—স্যার মাডামদের মুচকি হাসি—মাঝেসাঝে বকাঝকা—-কোন কোন প্রেমিক প্রেমিকার ঘুরে ঘুরে তাকানো—তাঁদের হাত ধরাধরি উল্লাস—চোখের কোনে জমাট বাঁধা কত খুশি— সত্যিকথা বলতে আমার নিজে হইচই আনন্দ করার থেকে এককোণে রাস্তার ধারে গেটের মুখে চেয়ারে বসে এইসব

গোলাপ ফুল এটি সবজি বা ফলের ক্যাটাগরিতে পড়েনা। কিন্তু এটি বিভিন্ন ধরণের রান্নায় বিশেষ করে মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
এছাড়াও ব্যথা সারাতে, বমি বমি ভাব, অবসাদ ভালো করতে সাহায্য করে গোলাপ ফুল।

আজ ১৫ অক্টোবর, ‘বিশ্ব হাত ধোয়া দিবস’। বিশ্ব হাত ধোয়া দিবস পালিত হয়ে আসছে ১৮৭৪ সাল থেকে। বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো বাংলাদেশেও ২০০৯ সাল থেকে এ দিবসটি পালন করা হচ্ছে। দিবসটি পালনের মূল্য উদ্দেশ্য- রোগ প্রতিরোধে